中新社贵州遵义8月18日电 (记者 瞿宏伦)18日，在贵州省遵义市新蒲新区举行的第10届贵州·遵义国际辣椒博览会开幕式上，世界辣椒联盟向遵义授牌“世界优质辣椒核心产区”。
被称为“世界辣椒之都”和“中国辣椒之都”的遵义，有400余年的辣椒种植历史。该市辣椒种植面积常年稳定在200万亩以上。2024年，遵义市辣椒采收面积126.38万亩、鲜椒产量154.92万吨。
截至2025年8月，遵义市有种植企业40余家，专业合作社120余个，职业椒农5万余户，培育出众多知名品牌。产品也从传统的油辣椒、辣椒面拓展至休闲食品、复合调味品、特色酱料等领域，远销中国各地和俄罗斯、英国、美国、西班牙等国家和地区。
世界辣椒联盟秘书长张卢卡表示，期待与遵义进一步深化合作，助力遵义辣椒产品走向更广阔的国际市场，提升国际影响力，促进全球辣椒产业形成更紧密的协作网络，推动技术交流与共享，让遵义辣椒故事传遍世界。(完)
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